對於食品加工廠來說，鍋爐應用（yòng）中以蒸汽鍋（guō）爐占比最（zuì）大（dà），鍋爐產（chǎn）出的（de）高溫（wēn）蒸汽通過管道輸送到各個工藝環節中，滿（mǎn）足食品加工過程中的（de）蒸（zhēng）餾、萃取、消毒、烘幹、熟化等工藝上（shàng）的需求。需（xū）要（yào）特殊注意的是，部分高溫蒸汽會通過管道運輸，直接或間接的與食物相接觸，這就要求蒸汽鍋爐輸送溫度、壓力恒定，品（pǐn）質優（yōu）異的蒸汽。

不過，鍋爐也不隻局限於為食品（pǐn）生產提供蒸（zhēng）汽，有些（xiē）食品廠（chǎng）會（huì）配置自備電站鍋爐用於內部發電，或應用（yòng）熱（rè）水鍋爐對（duì）其廠房、辦公（gōng）樓（lóu）、宿舍樓等進行集中供暖。當然（rán），有些食品廠也需要熱水鍋爐對食品（pǐn）進行特殊加工。

蒸汽是工廠的主要能源之（zhī）一，由於生產工藝的需要，幾乎一工程（chéng）、二工程的（de）蒸練、成型、一次幹燥、二次幹燥等生產工藝和各換（huàn）熱器等（děng）都要用到（dào）蒸汽。不過，食（shí）品企業所需鍋（guō）爐的蒸汽壓力是根據客（kè）戶實際生產加工的產品的工藝決定的（de）：例如熏蒸消毒階段，通常1.6MPa以下的額定蒸汽壓力即可。所以說，還（hái）是要根據具體的食品加工需求製定詳細的食品廠專用鍋爐解決方案。